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Un prodotto ITALIANO che viene realizzato per portare le vostre pietanze direttamente in tavola sulla pietra lavica in modo da sfruttarne le proprietà termiche conservando il calore. Il piatto con pietra lavica, infatti, è stato ideato e realizzato per MANTENERE le pietanze calde una volta portate in tavola e mangiare fino all'ultimo boccone come se fosse il primo. Il piatto caldo in pietra lavica generalmente viene presentato per degustare carne, ma invece è adatto a tutte le pietanze che risultano più piacevole degustarle calde fino alla fine. I nostri piatti sono molto pratici perchè composti da: pietra lavica, realizzata con pendenza verso il centro; e legno anticalore, con bordo inclinato per facilitarne la presa, trattato in modo da non assorbire nessun tipo di olio. I nostri piatti caldi sono lo strumento ideale per stupire i tuoi ospiti e clienti con piatti ricchi di sapori ed eleganza.
Dimensione pietra: 24,5 x 16 x 2 cm
Dimensione vassoio: 30 x 21,5 x 2,5 cm
Peso: 2,4 kg
N.B.: Le nostre pietre non necessitano delle scanalature sui lati per evitare la fuoriuscita dei grassi, in quanto vengono fresati con la pendenza verso il centro e di conseguenza ne risulta anche molto più facile la pulizia dopo l'uso. EVENTUALI INCRINATURE NELLA PIETRA NON NE COMPROMETTONO L’USO.
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Istruzioni per l'uso
- Prima fase: Prima dell’utilizzo, lavare bene la pietra e ungerla con olio, preferibilmente di oliva, lasciandolo assorbire anche per un giorno
- Seconda fase: Il procedimento ideale per il primo riscaldamento della pietra prevede di porla in un forno freddo e di portarlo LENTAMENTE fino a 200/250 gradi
ATTENZIONE: i normali fornelli a gas tondi da cucina concentrano il calore in un solo punto e per questo non sono particolarmente indicati
- Dopo l'uso, lasciare raffreddare completamente la pietra prima di lavarla.
NON GETTARE MAI ACQUA FREDDA SULLA PIETRA ANCORA CALDA per evitare bruschi sbalzi di temperatura che ne causerebbero la rottura
- Lavare con acqua e aceto o limone, EVITANDO accuratamente di utilizzare detersivi
